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<달팽이 공방의 새 워크샵, DIY커피로스팅과 채식 과자 굽기!>

-정원 8명. 재료비 포함 12만원.

 

달팽이 공방에서는 <커피와 채식쿠키>라는 주제로 5주간 워크샵을 진행합니다.

매주 토요일 오전 10시부터 3~4시간 진행됩니다. 4월 9일, 16일, 23일, 30일, 5월 7일. 총 5회.

매 회 수업이 끝나고 나면 그 날 만든 커피와 쿠키로 티타임을 갖습니다. ^ㅗ^

참가자는 '언제 어디서든 누구든 할 수 있는 DIY커피 로스팅!'과

계란, 버터, 우유를 쓰지 않는 '비건vegan 베이킹'를 연습하여,

마지막 5주차에 -카페를 차리게 됩니다.

이동 카페의 위치는 상의해서 결정합니다. ^_^

 

(지난 워크샵의 <모래-카페>와 <공원-카페> 후기는 달팽이공방 게시판을 참고해주세요~ http://nomadist.org/xe/97897 )

 

 
4월 9일 오리엔테이션. 깨볶이로 공정무역 유기농 <사파티스타> 커피 볶기.
16일  비건 쿠키 <코코넛 사블레> 굽기.

23일  –자작 로스터를 이용한 공정무역 유기농 <동티모르> 커피 볶기.
30일  –공정무역 초콜렛과 두유를 이용한 <바닐라빈 브라우니> 굽기.
5월 7일 – -Café 만들기.

 

*개인 앞치마가 필요합니다.

티타임이 끝나고 볶은 커피나 쿠키를 가져갈 수 있도록, 작은 밀폐용기를 준비해주세요.

일회용 비닐은 가능한 한 쓰지 않으려 합니다. ^^

 

 

 

 

*노들장애인야학 학생과 교사는 수강료를 10만원으로 할인해 받습니다. (장애인, 비장애인 포함)

휠체어 접근 가능! 활동보조인 당근 함께 오실 수 있어요. ^_^

 

*수강비의 일부는 마지막 주에 '-카페'를 차리는 데 쓰이며, '-카페' 수익금은 전액 '선물이 필요한 어딘가'에 선물할 예정입니다.

 

*문의: terrapin27@gmail.com / 010-5412-6595 (유선)

 

*입금하시고 덧글로 <이름, 이메일, 연락처>를 남겨 주세요.

계좌: 우리은행 520-369647-02-001 강유선

 

*노마디스트 수유너머N과 달팽이 공방의 모든 강좌는 환불이 불가능합니다.

이 점 유념하여 신청해주세요. http://nomadist.org/xe/316

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Posted by 노마디스트

볕 좋은 일요일 오후, 작은 공터에서 열리는 벼룩시장에 놀러오세요-!

 

3차 두리반 벼룩시장이 4월 3일 일요일 오후 1시 부터!

홍대 앞 두리반 뒷마당!에서 열립니다-!

 

누구나 참여하실 수 있어요!

그냥 놀러 오셔도 좋고, 물건을 들고 오셔서 파셔도 됩니다.

 

쇼핑의 계절 사월~

필요하지만 버릴 수는 없는 물건들을

서로서로 선물해주세요-!

 

물론 선물할 수 있는 것이 물건뿐만은 아니겠죠.

당신의 재능과 미소~ 존재 자체도 서로에게 선물이 될 수 있답니다.

 

이번 벼룩시장에서는 막무가내종합예술그룹 <진동젤리Vib-Jelly>가 즉흥극을 선물합니다.(2시 30분부터)

 

<달팽이 공방>에서는 CAFE 코너에서 바나나머핀과 커피를 판매하고,

수익금을 두리반에 선물할 예정이구요, 직접 만든 호호바오일 로션과 대안생리대도 판매할 거예요.

 

3시부터는 <반핵음악회>에서 멋진 밴드들이 노래도 선물해줄 예정이니,

모두모두 두리반 뒷마당으로 놀러오세요! >_</

 

 

 * 물건을 판매하실 분들은 돗자리 필수!

   판매 금액의 10% 이상을 두리반 투쟁기금으로 받습니다.

 

*2시 30분부터 막무가내종합예술그룹 <진동젤리Vib-Jelly>의 즉흥극이 있습니다. 기대해주세요~ ^ㅗ^/

 

*벼룩시장 참가 신청 및 문의는 010 22173407(소량) 010 54126595(유)

반핵음악회에 관련된 문의는 http://cafe.daum.net/duriban (두리반 카페)

 

 

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DIY커피로스팅 워크샵 정원 8명, 재료비 포함 11만원

매주 일요일 오전 10시부터 2~3시간 진행됩니다.

2월 6일, 13일, 20일, 27일, 3월 6일. 총 5회.

(2월 13일에는 수업 후에 인근에서 열리는 두리반 벼룩시장 CAFÉ 코너 참여합니다)

 

 2월 6일 오리엔테이션. 깨볶이를 이용해 공정무역 유기농 <사파티스타> 볶기.

 2월 13일 다양한 도구로 볶기(1)

도기, 스테인레스로 제작된 로스터를 이용해

<탄자니아AAA> 씻어서 볶기.

 2월 20일 다양한 도구로 볶기(2)

프라이팬에 <페루> 볶기.

 2월 27일 자작 로스터로 <동티모르> 볶기.

 3월 6일 카페 만들기.

 

*매 회 볶은 커피를 싸갈 수 있는 작은 유리병을 가져와주세요.

 밀폐가 되는 것이면 좋습니다.

 

 

베이킹 워크샵 <파이 만들기> -정원 8명. 재료비 포함 12만 5천원.

    매주 토요일 오전10시부터 3~4시간 진행됩니다.

    2월 12일, 19일, 26일, 3월 5일, 6일. 총 5회.

    매 회 수업이 끝나고 나서 그 날 만든 파이로 티타임을 갖습니다. ^ㅗ^

 

2월 12일 오리엔테이션. <바닐라빈 아몬드크림 파이>만들기와 티타임

2월 19일 -<초콜렛 파이(미시시피 머드 파이)>만들기와 티타임

2월 26일 -<애플 파이>만들기와 티타임

3월 5일 <키쉬>만들기와 티타임

3월 6일 카페 만들기.

 

*개인 앞치마가 필요합니다.

티타임이 끝나고 남은 파이를 2~3조각 싸갈 수 있게 작은 밀폐용기도 준비해주세요.

일회용 비닐은 가능한 한 쓰지 않으려 합니다. ^^

 

 

*입금하시고 덧글로 <워크샵 이름(커피로스팅/파이), 이름, 입금자명, 연락처>를 남겨 주세요.

계좌: 우리은행 520-369647-02-001 강유선

 

 

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