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  1. 2011.02.07 달팽이 공방 워크샵 [커피와 파이] (2)


































































































 

 

 

 




 

DIY커피로스팅 워크샵 정원 8명, 재료비 포함 11만원

매주 일요일 오전 10시부터 2~3시간 진행됩니다.

2월 6일, 13일, 20일, 27일, 3월 6일. 총 5회.

(2월 13일에는 수업 후에 인근에서 열리는 두리반 벼룩시장 CAFÉ 코너 참여합니다)

 

 2월 6일 오리엔테이션. 깨볶이를 이용해 공정무역 유기농 <사파티스타> 볶기.

 2월 13일 다양한 도구로 볶기(1)

도기, 스테인레스로 제작된 로스터를 이용해

<탄자니아AAA> 씻어서 볶기.

 2월 20일 다양한 도구로 볶기(2)

프라이팬에 <페루> 볶기.

 2월 27일 자작 로스터로 <동티모르> 볶기.

 3월 6일 카페 만들기.

 

*매 회 볶은 커피를 싸갈 수 있는 작은 유리병을 가져와주세요.

 밀폐가 되는 것이면 좋습니다.

 

 

베이킹 워크샵 <파이 만들기> -정원 8명. 재료비 포함 12만 5천원.

    매주 토요일 오전10시부터 3~4시간 진행됩니다.

    2월 12일, 19일, 26일, 3월 5일, 6일. 총 5회.

    매 회 수업이 끝나고 나서 그 날 만든 파이로 티타임을 갖습니다. ^ㅗ^

 

2월 12일 오리엔테이션. <바닐라빈 아몬드크림 파이>만들기와 티타임

2월 19일 -<초콜렛 파이(미시시피 머드 파이)>만들기와 티타임

2월 26일 -<애플 파이>만들기와 티타임

3월 5일 <키쉬>만들기와 티타임

3월 6일 카페 만들기.

 

*개인 앞치마가 필요합니다.

티타임이 끝나고 남은 파이를 2~3조각 싸갈 수 있게 작은 밀폐용기도 준비해주세요.

일회용 비닐은 가능한 한 쓰지 않으려 합니다. ^^

 

 

*입금하시고 덧글로 <워크샵 이름(커피로스팅/파이), 이름, 입금자명, 연락처>를 남겨 주세요.

계좌: 우리은행 520-369647-02-001 강유선

 

 

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Posted by 노마디스트
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